torsdag 17 maj 2018

Alf & Filip besöker - nya bryggan vid Spritmuseum


Nu på fredag, den 18 maj 2018, så är det säsongspremiär för den "nya" bryggan utanför Spritmuseum.

Den har de senaste åren gått under namnet ölbryggan och serverade då uteslutande öl från medlemmarna i Oberoende svenska småbryggeriers förening. Den nya bryggan kommer också fortsättningsvis servera svenska öl, men med ett bredare spektrum och dessutom ett bredare urval av andra svenska hantverksdrycker.
BAREN!


Som skribent fick jag en inbjudan till förhandsvisning för pressen av denna nya brygga, och jag lyckades locka med mig bloggens gästskribent Filip Lindström.
Ölbryggan har ju under sin livstid lyckats etablera sig som en av Stockholms bästa uteservering, och läget har ju inte försämrats i och med årets nysatsning. När vi besökte bryggan, två dagar innan den officiella öppningen, så var storstadsvädret på sitt allra bästa humör.
Välkommen!
I baren på bryggan finns det i år bara två fatölskranar, men i den intilliggande Bersån finns ytterligare 8 kranar, samtliga 10 givetvis fyllda av svensk hantverksöl. Självklart kommer man kunna beställa öl från alla tio kranar oavsett om man befinner sig i bersån eller på bryggan. Bakom baren så styr numer Jakob Karlsson, då Arvo gått vidare i dryckesvärlden.
Ett dubbelt krantorn!

Som jag nämnde i mitt tidigare inlägg så är det i år lite annan design på möblemanget. Redan på väg mot bryggan så ser jag de lätt igenkännliga krumelurerna skapade av Karl Grandin. Många av dessa känns ju dessutom igen mer eller mindre direkt från hans många Omnipolloetiketter (bland annat nyckelhålet). Alla målade på en svart botten, mycket snyggt!
Filip och Karl

Filip Lindström, Chefsideolog och Ansvarig Utspridare för Profet Musik (och gästskribent på denna ölblogg), skriver följande om besöket på Bryggan.
Jag har länge ansett att Karl Grandin är ett geni, och jag ändrar inte min åsikt när vi möter honom på Bryggan utanför Spritmuseum, där hans imponerande guldtand glimrar i försommarens gassande sol. 

Efter att ha dekorerat egensinniga ölflaskor för sitt Omnipollo i åratal är det ett logiskt steg för Grandin att låta sin konst smycka något som ska stå för svensk dryckeskonst i världens ögon. Om nu Bryggans syfte är att locka Djurgårdens massiva flöde av turister under sommaren – och att tillfredsställa deras intresse för det närproducerade och det svenska – kan jag inte tänka mig en kontemporär konstnär som jag hellre skulle se som visuell visionär. Karls klassiska klotter känns igen på lång väg, och får Bryggan att sticka ut inte bara bokstavligt utan även bildligt.


Kristoffer Sundin, möbelsnickare/designer
Det tidigare rätt obekväma (enligt mig) sittmöblemanget har nu fått en lite mer funktionell design, den står Kristoffer Sundin för. Han har samarbetat med Karl tidigare, bland annat när de tillsammans tog fram Omnipollos första glas.
Första Omnipollo-glaset
Då tanken är att bryggans inredning ska byta utseende för varje år så kommer bordsskivor och barfronten att auktioneras ut när denna säsong tar slut, pengarna från denna försäljning kommer att skänkar till välgörande ändamål. Kan vara läge att spara lite pengar och bjuda på en bordsskiva kanske.

Spritmuseums restaurang drivs av Petter Nilsson, han var också med ute på bryggan och serverade en del läckra smakprov av vad som kommer att serveras i matväg, både på restaurangen och ute på bryggan.
Petter Nilsson, Head Chef.

Brandadekroketter med mortlade örter

Mjukglass med lingoncolasås och rökt kardemummamaräng
Under den dryga timmen som vi tillbringar på Bryggan så dyker det som vanligt upp nyfikna förbipasserande, men de får lov att vänta några dagar till innan det får komma in.
Tidigare år har det varit stor andel utländska turister som spontant slunkit in för att testa svensk öl på bryggan. En av de deltagande journalisterna vid pressvisningen var från Singapore, Evelyn Chen skriver om mat och dryck för bland andra CNN Travel.

Som det ser ut nu så kommer jag att missa fredagens officiella öppnande, men jag kommer givetvis att besöka Spritmuseum Brygga & Berså flera gånger under sommaren!
Jag hoppas vi ses där.


måndag 7 maj 2018

Äntligen - säsongspremiär för Ölbryggan!

Bara en kort notis!

Fredagen den 18 maj 2018 så är det äntligen dags för säsongspremiär av Spritmuseum Ölbrygga.
Konceptet som funnits i några år nu har till årets säsong vidareutvecklats, bland annat tack vare samarbete med en i ölkretsar välkänd konstnär/designer.

Vi vill samla det som händer i Dryckessverige idag, säger Ingrid Leffler, museichef på Spritmuseum. Vi har bjudit in ett 50-tal producenter från hela Sverige för att visa den mångfald som finns i landet. Vad vi vet så är vi ensamma om denna inriktning. Ett extra plus är samarbetet med konstnären Karl Grandin, en av grundarna till Omnipollo, och designern Kristoffer Sundin. [kopierat från pressreleasen]

Sundin är möbeldesigner och där har jag onekligen känt ett förbättringsbehov i bryggans möblemang de åren som gått sedan starten.

Men annars blir det som tidigare år, ett stort antal svenska dryckesproducenter kommer under året att besöka, likaså matkreatörer från hela världen.

Jag kommer att vara där nästa fredag och många soliga sommardagar därefter, vi ses väl där!?

UPPDATERING!
Det tidigare årens fruktsamma samarbetet med föreningen för oberoende svenska småbryggerier har tydligen avslutats. Nu görs istället en bredare satsning i det svenska dryckeslandet, i vilken svensk öl fortfarande kommer att ha sin plats. Därför har namnet också ändrats till Spritmuseum Brygga. 
Utifrån detta så har delar av ursprungstexten korrigerats.


fredag 20 april 2018

Alf besöker - Växjö Ölfestival


Förra året tog jag en extra dag, och det betalade av sig med råge. I år valde jag därför att utöka med ytterligare en besöksdag i Växjö. Det faktum att festivalen utökats med ytterligare en dag plus ett kort Ölvecka-evenemang.
Press-pass, hotellrum och tågbiljett bokades, allt med sikte på att få tre härliga nätter i Småland.

Torsdag; Systembolaget 6 öl från 3 olika lokala bryggerier, Chapter House, småländska smaker, middag Izakaya Moshi.
Wakame, sjögrässallad!

Mini Okonomiyaki - Japansk raggmunk

Dumplings!

Fredag; Sen lunch på CH (Fish & Chips), tap take over av Dugges, Tropic Thunder och så en Left Hand Milk Stout Nitro. Inköp av nya skor! Efter festivalen återbesök med tre mörka och starka från Dugges.

Bästa sköljstationen!
Drack flera olika pilsner, genomgående godkänt. Haus Pils från Remmarlöv, Alf tycker om ekologiskt.


Fel underlägg till rätt öl, Jarni Jantar 11.5.


Jubileumsöl från Mikkeller/Brill!
Jag var först i kön!
Under fredagskvällen var det lite färre utställare som medverkade, men redan då så sprang jag på en ny favorit. Benestads Bryggeri hade jag knappt hört talas om, än mindre provsmakat innan. De öl jag testade under festivalen gav mersmak, framför allt deras Super Stout!

Gänget i Benestad-montern!

Jubileumsöl från Trädskogens Bryggeri.

Martin kränger Pöhjala Kalana Brown Ale.
Sen fredagskväll, testar Corylus på hotellet, köpt på bolaget.

Big Idjit på take over-fat hos Chapter House, bättre än den flaskan jag köpte på bolaget.

Lördag; Regn!? Skoskav av de nya skorna, plåster och skavsårstejp inköpt och appliceras inför dagens festivalbesök.
Längre kö på lördagen.



Return of the Mars Attacks II från Rocket Brewing

Jag var rätt färdig framåt fyra snåret och rundade av årets festivalupplevelse med en öl från Heretic, Incubus Imperial barrel aged stout på 12% och en Oude Krik från 3 Fonteinen hos Brill & Co.
Näst sist, men också bäst!
Lite fler bilder från både fredag och lördag.

Wrapped In Red!

Första ölen!

Samarbets-NEIPA hos Brygghus 19

Lupo Pils, ekologisk och rätt god.
Avslutar med ett bildkollage av mina fyra festivalfavoriter 2018. Super stout, Smoking Whale, Orchard Saison och Incubus.


Söndag; Snälltågsbuss från hållplats X vid Växjö Resecentrum till Alvesta, Snälltåg mot Stockholm,

Den sjätte januari 2019 så kör festivalen igång igen, jag längtar redan.

Alf Tipsar - dagens två bästa releaser på systembolaget!

Rebirth, samarbetsölet i serien Fuller's & Friends, från Fuller's och Moor Beer kommer som tillfällig nyhet på bolaget från och med idag. Inom en snar framtid bör den även dyka upp på flertalet Bishops-krogar.

Årets höjdare för mig personligen är givetvis att nu dyker den årliga versionen av Bigfoot upp på välsorterade bolag. I avsevärt större mängd än det var förr i tiden, därför känns det inte lika akut att rusa till bolaget för att storhandla.
Jag fick tips om detta lilla Youtube-klipp, vem är det egentligen som styr bryggningen i Chico!?

Slänger in  en liten miljörelaterad nyhet kopplad till Sierra Nevada också.

Wicked Wine står stolta varje gång vi får prata om och förmedla vår kärlek till detta magiska bryggeri som alltid fortsätter utvecklas, hjältar! 
Deras arbete för (och med kanske man kan skriva?) miljön är något extra ordinärt, ett arbete som inte får plats i ett nyhetsbrev som detta men som ni alla kan läsa mer här; Sierra Nevadas hemsida.
Nu undrar ni kanske varför vi valt en bild på Hop Hunter IPA när vi skriver om deras Pale Ale? Svaret är enkelt, Hop Hunter är ännu ett steg i deras arbete för att driva utvecklingen framåt. I detta fall tar man helt enkelt med sig sin utrustning ut på humlefälten vid skörd och "ångdestillerar" kottarna vi alla älskar, detta för att ge oss en extra upplevelse.
För mig slinker den ner som den är men passar alldeles utmärkt till det mesta ni slänger på grillen, bara gott helt enkelt.
Hop Hunter finns idag på 25st Systembolag men går även utmärkt att beställa till er närmsta butik.
Jag vill även passa på att nämna "pappa" Pale Ale som (enligt mig) alltid ska stå i kylen men jag vill även slå ett slag för deras Porter som kan vara världens godaste "bastuöl".....

Texten är kopierad från Wicked Wines nyhetsbrev, signerat Gonzo!